Southeast Asian Style Butter Cookies


Southeast Asian cuisine: Butter Cookies 

It's Chinese New Year and Butter Cookies are one of the snacks to prepare. Earlier, I used almond powder for Crispy Almond Cookies. Recipe was adapted from Nasi Lemak Lover. These soft and aromatic cookies were addictive. Scroll down for the recipe.

Gastronomía del sureste asiático: Galletas danesas

Es el año nuevo chino y las galletas danesas es una de muchas comidas para preparar. Antes usé la almendra molida para las galletas de almendra. Esta receta está adaptada de Nasi Lemak Lover . Estas galletas blandas y aromáticas son como una droga = adictivas. Se desplaza para la receta.

Cuisine d'Asie du sud-est: Biscuits sablés

C'est le nouvel an chinois et le biscuit sablé est un des plusieurs plats à faire cuire. Avant j'ai utilisé de la poudre d'amande pour faire cuire des biscuits aux amandes. Cette recette a été adaptée de Nasi Lemak Lover . Ces biscuits aromatiques sont addictifs. Faites défiler pour la recette.


Ingredients ~ Ingredientes ~ Ingrédients

This recipe can make 60 Butter Cookies ~ Esta receta puede hacer 60 de galletas danesas ~ Cette recette peut faire 60 biscuits sablés.

200g salted butter, at room temperature ~ mantequilla con sal a temperatura ambiente ~ beurre salé à température ambiante
50g icing sugar ~ azúcar glas ~ sucre glace
150g plain flour ~ harina de trigo ~ farine
50g cornstarch ~ maicena amidon de maïs
Glacé cherries ~ cerezas confitadas cerises confites


Method ~ Elaboración ~ Progression


Step 3

Step 5

1. Cream the salted butter and icing sugar until smooth.

2. Sieve the flour and cornstarch 3 times before adding to the butter to make a soft dough.
3. Pipe 60 pieces of  butter cookies with a piping bag.
4. Cut the glacé cherries in smaller pieces and add them to the cookies.
5. Bake at 180/ 350F/ Gas Mark 4 for 15 minutes or until golden brown. 

1. Bate la mantequilla con sal junto con el azúcar glas. 
2. Tamiza la harina de trigo y la maicena 3 veces antes de mezclar con la mantequilla para una masa blanda. 
3. Para 60 de galletas danesas, usa una manga pastelera 
4. Corta la cereza confitada a trozos después lo añada a las galletas.
5. Hornea durante 15 minutos a 180℃ o cuando las galletas están doradas. 

1. Mélangez du beurre salé avec du sucre glace.
2. Tamisez de farine et d'
amidon de maïs 3 fois avant de mélanger avec du beurre pour une pâte molle.
3. Pour 60 biscuits sablés, utilisez une poche à douille.
4. Coupez de cerise confite en morceaux ensuite ajoutez-la aux biscuits.
5. Faites cuire dans un four préchauffé pendant 15 minutes à 180℃ ou quand la pâte est légèrement dorée.



Enjoy your meal ~ Buen provecho ~ Bon appetit.

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