Stilton Cheese and Red Onion Pasta


British cuisine: Stilton Cheese and Red Onion Pasta 

It seems like we always have pasta on our 'Vegetarian Day.' A simple dinner for two tonight similar to roasted vegetables with Feta cheese pasta but using Stilton cheese instead. Stilton cheese is the king of cheese in England hence I describe this dish as British cuisine. Scroll down for the recipe.

Se parece que siempre comemos la pasta el "día vegetariano."  Esta noche es una cena muy sencilla para dos personas que es similar a la cena de la pasta con verduras asadas y Feta. No será Feta sino Stilton. El queso Stilton es el rey de los quesos en Inglaterra así que describiría este plato es la gastronomía del Reino Unido. Se desplaza para la receta.

Il semble que nous mangeons toujours les pâtes le 'jour végétarien.' Cette nuit est un dîner simple pour deux personnes qu'il est similaire au dîner des pâtes aux légumes rôtis et Féta. Ce ne serai pas de Féta mais Stilton. Le fromage Stilton est le roi du fromage en Angleterre donc je décrirais ce plat comme la cuisine britannique. Faites défiler pour la recette.


Ingredients ~ Ingredientes ~ Ingrédients



This recipe can make 2 portions ~ Esta receta puede hacer 2 porciones ~ Cette recette peut faire 2 portions.

160g Stilton cheese
1 red onion ~ cebolla roja ~ oignon rouge
1 carrot ~ zanahoria ~ carotte
2 cloves of garlic ~ ajo ~ ail
Parsley ~ perejil ~ persil
150g pasta of your choice ~ pasta de su propia elección ~ pâtes de votre choix
Salt and pepper ~ sal y pimienta ~ sel et poivre


Method ~ Elaboración ~ Progression


Step 2

Step 3

Step 3
1. Cook the pasta according to the packet instructions. 
2. Stir-fry the garlic, red onion, carrots, parsley, salt and pepper for 3 minutes. 
3. Mix the drained pasta with the sauteed vegetables when both are hot. Add Stilton cheese and mix. 

1. Sigue las instrucciones en el paquete de la pasta.
2. Saltea el ajo, la cebolla roja, la zanahoria, el perejil, sal y pimienta durante 3 minutos. 
3. Mezcla la pasta (después quitar agua) y las verduras salteadas cuando las dos son calientes. Añada el queso Stilton y mezcla.

1. Suivez l'utilisation sur le paquet des pâtes.
2. Sautez d'ail, d'oignon rouge, de carotte, du persil, du sel et du poivre pendant 3 minutes.
3. Mélangez les pâtes (après égoutter) et des légumes sautés quand les deux sont chaudes. Ajoutez du Stilton et mélangez.


To servir ~ Para servir ~ Pour servir
Mix in a raw egg yolk to make a creamy sauce like carbonara. 
Añada y mezcla una yema para una salsa cremosa como carbonara.
Ajoutez et mélangez un jaune d'œuf pour les pâtes à la crème comme carbonara.





Enjoy your meal ~ Buen provecho ~ Bon appetit